Gringacho no va: Papacho’s será la nueva marca de Gastón Acurio
No más Gringacho: Papacho’s será la marca del nuevo proyecto de Gastón Acurio. El restaurante abrirá próximamente en la avenida La Paz en Miraflores (al lado de Los Bachiche) e incluiría en su carta versiones ‘peruanizadas’ de hamburguesas, subs, dogs y costillas elaboradas con insumos orgánicos y de manera artesanal, tal como ha adelantado el propio Acurio en su página de Facebook.
Si bien la marca Gringacho había sido creada hace algunos años, la aparición en los medios de un delincuente juvenil denominado ‘Gringasho’ llevó a Acurio a evaluar un cambio, el mismo que fue aprobado a través de decenas de comentarios en Facebook y Twitter, luego de la publicación de un mensaje del chef y empresario sobre el tema.
Cabe indicar que Papacho’s, según el propio Acurio, proviene de ‘apapachar’ y busca contar la historia de una abuela norteamericana que se adaptó a la cultura local. Si bien la primera ubicación del restaurante estará en Miraflores, este sumaría otros puntos en Lima, siendo uno de ellos el futuro mall Real Plaza Salaverry en Jesús María.
